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张兆艺【农气服务】最全蔬菜“果畸形”-清镇气象

by admin on 2019-04-15

张兆艺【农气服务】最全蔬菜“果畸形”-清镇气象

张兆艺
在栽培作物的过程中,很多菜农都碰到过蔬菜果实畸形的现象。
畸形,卖很不好看,而且有的还会变味,大大地降低了蔬菜的经济、食用价值,对菜农的影响非常大。
一般畸形果会有哪些表现呢?
不同蔬菜上畸形的症状表现是不一样的。
例如:
西红柿上的畸形果常表现为:
纵沟果▼

指突果▼

菊形果▼

黄瓜上的畸形果常表现为:
尖嘴瓜▼

细腰瓜▼

茄子上常出现:
僵茄、石茄▼

甜椒上常出现:
柿饼果▼

等等。
那什么原因
会导致蔬菜作物果实畸形呢?
大体来说,主要是在果实形成前(花芽分化期)或果实形成中受到了各种因素的影响,其中温度、水分、营养、点花药等是影响较大的几类因素,另外药剂使用不当、虫害或机械损伤等也会造成花果畸形。
所以在预防花果畸形之前要先分析出造成其畸形的原因,才能更好的做好预防。
1.品种因素
某些作物畸形果的发生与品种有一定的关系。
如番茄,一般认为大型果品种的畸形果较多,中小型果品种的畸形果较少。

番茄裂果与品种和水分条件有关▲
在选择时要选择抗裂、枝叶繁茂、果皮较厚且较韧的品种。
2.花芽分化不良
主要是由于在花芽分化期遇到了不适宜的温度、供水不足、连续阴雨光照不足等环境因素,导致花芽分化障碍,在花芽形成以后就处于畸形状态,结出的果实也就是畸形的。
或者是在授粉受精过程中遭遇以上不良因素,使得授粉受精不良,最后形成不正常的花或果实。
如黄瓜曲形瓜▼


3.根系受伤或者发育不良
如瓜类作物:
植株根系发育不良时,养分吸收受到抑制,植株抗性下降,叶片生长不良,光合产物以及所吸收的营养不能很好的输送到瓜条中去,容易造成瓜条畸形并且空心。
4.肥料使用不合理
(1)缺乏钙硼肥料
只要是结果类蔬菜,在结果盛期都需要大量的钙肥,所以如果瓜类蔬菜钙硼肥缺乏,也会造成瓜条空心,口感发苦,黄瓜上会出现细腰瓜。

(2)氮肥施用过多
番茄中出现的多心室巨形畸形果,一般是由于栽培过程中,氮肥施用过多,导致花芽过度分化,心室数目增多而造成的。

5.开花结实量多,养分分配不均
开花结果较多,后期果实长大过程中,养分分配不均,会造成果实大小不一,产生畸形果。

6.温度、光照条件不适宜
尤其是夏季,温度较高,若遇连阴天,一些在遮阳网下进入开花坐果期的作物,会由于长时间的缺乏光照,出现花果焦化,果实畸形的情况。
冬季温度较低,若作物连续受低温障碍,也会出现畸形果。 
7.植物生长调节剂使用不当
为达到保花保果的效果,番茄生产过程中过多使用2,4-D或防落素等植物生长调节剂,但是使用过程中药剂使用浓度过大、蘸花时间选取不当、温度不合适、重复蘸花等因素,均容易形成畸形果。

番茄2,4-D药害畸形果 ▲
8.病虫害原因
导致畸形花果的主要就是病毒病。
番茄、西葫芦、黄瓜、苦瓜等蔬菜受病毒病影响较为严重,常造成大量畸形花果的出现。
如花叶病毒、条斑病毒、绿斑驳病毒等,不仅会严重影响番茄、黄瓜的开花坐果,已长大的果实也会变成花脸果、青皮果及生瘤,果面凹凸,丧失商品价值。


预防措施
1.做好苗期管理,确保花芽分化正常
(1)保证适宜的育苗条件
在育苗期间,控制适宜的育苗条件是防止畸形果的关键。
一是培育适龄壮苗。
二是幼苗出土后要控制好温度和肥料使用,生产中避免作物在超出耐受低温以下进行低温炼苗和多氮肥育苗。
(2)幼苗管理
根据不同作物对温度的要求,控制田间温度,防止长时间遭遇低温或高温影响。
控制氮肥的使用,防止营养生长过旺,同时要注意补充硼、钙等中微量元素,施用小小根有机水溶肥料,养护根系,培育健壮植株。
适当浇水,避免土壤中水分发生剧烈变化。
2.养好根系
根是吸收矿质营养的主要器官,根系吸收能力的强弱也决定了养分供应能力的高低。
在开花坐果之前,强壮的根系可满足植株营养生长和生殖生长所需要的矿质元素,一旦根系的吸收能力渐弱,营养供应出现问题,那么势必会影响到地上部分的生长,也会对立即转入生殖生长的植株造成严重的影响。
3.及时做好疏花疏果
例如番茄,正常花蕾萼片数为5~7枚,萼片在9枚以上者为畸形花,应及时摘除。
每穗结合蘸花疏掉每一穗中第一朵最早开放的花,它往往被称为“鬼花”,易形成畸形果,待每穗果坐齐后,再及时疏掉因蘸花而形成的残花和畸形果。
4.合理使用植物生长调节剂(以番茄为例)
正确合理使用生长调节剂蘸花,能够有效降低番茄畸形果的发生。
(1)选用适合的浓度。
要根据植株的长势,蘸花时的温度,合理配比。一般情况下,温度高时浓度低,温度低时浓度适当高;植株长势旺时,浓度适当高,植株长势弱时,浓度适当低。
(2)要选择合适的时期和时段。
一般选择是一穗花第二朵和第三朵花花瓣完全开放,并且伸长到喇叭口时,点花为宜,点花过早易形成僵果,点花过晚会造成畸形果或裂果。
最好选择在晴天上午,叶片上没有水滴时开始点花。
注意点花不能重复,重复后会造成药液浓度过高,容易产生畸形果,可在配置的药液中加入少量的红色颜料或墨汁做为标记。
5.预防病虫害
尤其是要预防病毒病的发生,同时要注意防治一些会传播病毒的害虫如粉虱、蓟马、螨虫等。
粉虱,可喷施噻虫嗪加烯啶虫胺;
螨虫,可喷施螺螨酯加螺虫乙酯;
蓟马,可喷施多杀霉素加虫螨腈等。
来源:农极客植保图谱

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